Milas Yağlı Zeytini

Özenle toplanmış siyah zeytinler, geleneksel köy usulü ile hazırlanarak sofralarınıza ulaşmaktadır. Her bir zeytin, dikkatlice çizilerek limon ve tuzlu su karışımında salamura edilmekte, bu sayede zeytinlerin doğal lezzeti ve besin değerleri korunmaktadır.

Toplama işleminin ardından, zeytinler 24 kg’lık bidonlara alınmakta ve limon parçacıkları ile harmanlanmaktadır. Bu aşamada, zeytinlerin üzerine taze su eklenmekte ve suyun üzerine zeytin yaprakları ilave edilerek özel bir aroma oluşturulmaktadır.

Salamura süreci, hava almayan kapak ve kelepçelerle kapatılarak başlatılmakta ve zeytinler en az 2 ay boyunca dinlendirilerek lezzetlerinin olgunlaşması sağlanmaktadır. Bu titiz üretim süreci, Halikarnas Doğal markasının kalitesini ve zeytinlerin eşsiz tadını garanti altına almaktadır. Milas Yağlı Zeytini, zengin aroması ve doğal içeriği ile her sofraya değer katmaktadır.